ハワイアンと唐揚げ
食べてきましたよハワイアンバーガー。私はそんなに好みではなかったかな…
もっとフルーツの利いた酸味のあるソースかと思ってた。デミグラスソース的な味だね。
まぁロコモコってそんな感じだもんね。卵＋ソースたっぷりっていうのは食べづらくてどうもね。
やっぱりテキサスがダントツ！ニューヨークは辛いって声が多いけど私は好き。
次はカリフォルニアだね。たのしみー
で、唐揚げですが。初揚げ物なので温度の見方とかレシピを色々見て、メモを作成してから調理開始。*1
味はまあまあだったけど、衣がよくわかってなかった気がする。
もっと片栗粉いっぱいいれるべき…？でもダマになっちゃって混ぜるの大変。
油をケチったからなのか温度をミスったのか、見た目すごく黒くなっちゃったし。*2
底深めのフライパンでやったんだけど、無理があるのかなー。工夫すればなんとかなるのかなー
とにかく練習と研究が必要です！かき揚げとか作りたいし！
今度は先日の餃子の残り*3を揚げ餃子にするぞー。がんばるー
